酸菜的制作方法
游海 2023-7-10 19:26 網(wǎng)絡(luò) 查看: 29 評(píng)論: 0 |原作者: 試管之家|來自: 網(wǎng)絡(luò)
酸菜是反映東北地域飲食文化特征的*表食品。如果能讓時(shí)光倒退二十年,秋末冬初的北方城市“貯秋菜、腌酸菜”是曾經(jīng)的全民總動(dòng)員,是一年當(dāng)中最有生活氣息的光景,也是多少年來北方城市一道獨(dú)特的風(fēng)景。而現(xiàn)在的城市中,自己腌酸菜的已經(jīng)十分稀有了,這項(xiàng)十幾年前的全民“運(yùn)動(dòng)”,正面臨著失傳的慘淡局面,很多人說“我家年年腌,年年?duì)€,年年?duì)€,年年腌”。酸菜教您家庭科學(xué)腌酸菜的方法:
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