花生油的功效作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_花生油的適宜和禁忌注意事項(xiàng)

試管home 2022-12-16 10:32 網(wǎng)絡(luò) 查看: 97 評(píng)論: 0 |原作者: 試管之家|來自: 網(wǎng)絡(luò)

摘要: 花生油的功效和作用功降膽固醇，減肥，滑 ...

花生油的功效和作用

花生油的功效作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_花生油的適宜和禁忌注意事項(xiàng)

功
降膽固醇，減肥，滑腸
宜
便秘、胃潰瘍
忌
糖尿病、腸滑便泄

營(yíng)養(yǎng)功效

功效作用

花生油是豆類植物花生種子的脂肪油，具有花生的香味，可為人體提供大量的營(yíng)養(yǎng)，甘油酯含有多種脂肪酸，可增加食物的美味，是人體各種組織成分的重要原料?；ㄉ偷S透明，色澤鮮艷，氣味芬芳，味道鮮美，含不飽和脂肪酸80%以上。還含有軟脂酸、硬脂酸、花生酸等飽和脂肪酸，易于人體消化吸收。具有降膽固醇、減肥、滑腸等功效。 1.降低膽固醇 花生油能將膽固醇分解成膽汁酸并排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。 2.減肥 減肥者選擇吃花生油，不會(huì)加重肥胖。因?yàn)楣鞘亲笮?，比其他糖含有更多的羥基，不僅可以儲(chǔ)存在肝臟中，而且可以被身體使用。吃花生油有助于保持體重，有助于減肥。 3.滑腸 花生油可用于便秘人群，緩解便秘癥狀。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

花生油只含有一種維生素，即維生素E，維生素E對(duì)保護(hù)皮膚、延緩衰老有重要作用，尤其適合女性食用花生油?；ㄉ椭兴牡V物質(zhì)元素包括鈣、鉀、鐵、鎂、硒等，雖然含量相對(duì)較少，但卻是人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素?；ㄉ偷匿\含量是色拉油、小米油、菜籽油、豆油的多倍。雖然補(bǔ)鋅的方法很多，但油脂是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚难a(bǔ)充劑，所以食用花生油特別適合公眾補(bǔ)鋅。

注意事項(xiàng)

適宜和禁忌: 適用：便秘、胃潰瘍 花生油適用于便秘、胃潰瘍患者。
禁忌：糖尿病、腸滑便泄者 糖尿病患者
糖尿病患者需要控制每天花生油的攝入量，以免導(dǎo)致血糖升高。
腸滑便泄者
花生油具有潤(rùn)燥滑腸的作用，腹瀉患者食用可能加重癥狀，因此腸滑便泄者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
花生油是從花生種子中提取的脂肪油，具有花生的香味，可以為人體提供大量的營(yíng)養(yǎng)，也可以改善美味的食物。孕婦吃花生油可以補(bǔ)充鋅，這對(duì)胎兒大腦的發(fā)育至關(guān)重要。但注意不要吃太多，以免太油膩，影響食欲。

嬰兒可適量食用。
嬰兒營(yíng)養(yǎng)來源單一，只能通過母乳和輔食來補(bǔ)充?；ㄉ褪遣伙柡椭舅岬牧己脕碓?，嬰兒可以適量食用。