葡萄酒的功效作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_葡萄酒的適宜和禁忌注意事項(xiàng)

游海 2022-12-12 17:05 網(wǎng)絡(luò) 查看: 49 評(píng)論: 0 |原作者: 試管之家|來(lái)自: 網(wǎng)絡(luò)

摘要: 葡萄酒的功效與作用功美容養(yǎng)顏、促進(jìn)心血 ...

葡萄酒的功效與作用

功
美容養(yǎng)顏、促進(jìn)心血管健康
宜
減肥者
忌
哮喘、糖尿病、肝病患者

營(yíng)養(yǎng)功效

功效作用

葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒，酒精濃度一般在8％-20％，味道醇美，性溫，味甘、辛，入肝經(jīng)、脾經(jīng)和心經(jīng)，含有人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)元素，如氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等。具有美容養(yǎng)顏、促進(jìn)心血管健康、改善睡眠質(zhì)量等功效。 1.美容養(yǎng)顏 葡萄酒中含有逆轉(zhuǎn)醇，具有較強(qiáng)的抗氧化性。此外，葡萄酒中還含有豐富的葡萄糖、果糖、類黃酮、鈣質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，適量飲用對(duì)皮膚有一定的滋養(yǎng)作用。 2.促進(jìn)心血管健康 葡萄酒有助于提高人體血液中高密度的脂蛋白濃度，防止膽固醇堆積，可對(duì)血管內(nèi)膜起到一定的保護(hù)作用，因此適量喝葡萄酒可以促進(jìn)心血管健康。 3.改善睡眠質(zhì)量 每天睡前適量飲用葡萄酒有助于促進(jìn)睡眠，因葡萄酒中含有可以輔助睡眠的褪黑素，有利于調(diào)節(jié)睡眠周期，預(yù)防和緩解失眠的發(fā)生。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

葡萄酒作為無(wú)機(jī)礦物營(yíng)養(yǎng)素以及有機(jī)維生素的來(lái)源，可以幫助人體供給一定的熱量。其含有大量的硫胺素，可以起到恢復(fù)疲勞、興奮神經(jīng)的效果。葡萄酒中的核黃素可以很好的促進(jìn)細(xì)胞氧化還原的情況，可以預(yù)防口角潰瘍及白內(nèi)障等問(wèn)題的產(chǎn)生。葡萄酒中還存在有大量的尼克酸，能夠幫助維持皮膚以及神經(jīng)的健康，同時(shí)還可以起到美容的作用，對(duì)女性皮膚健康有好處。葡萄酒中的維生素B6含量豐富，可促進(jìn)腸胃消化。

注意事項(xiàng)

不宜同食: 1.海鮮 葡萄酒中含有單寧物質(zhì)，和海鮮一起食用時(shí)可能會(huì)產(chǎn)生一種金屬口味，影響食欲，不建議一起吃。 2.動(dòng)物肝臟 葡萄酒中含有很高的多酚類物質(zhì)，有一定的抗氧化性，而動(dòng)物肝臟中含有二價(jià)鐵元素，具有氧化性，兩者同食可能會(huì)發(fā)生反應(yīng)，減低兩種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

適宜和禁忌: 適宜：減肥者 葡萄酒含有的維生素C、維生素E以及胡蘿卜素，能夠促進(jìn)人體不斷地消耗熱量以及*謝，適宜減肥瘦身人群。
禁忌：哮喘、糖尿病、肝病患者 飲用葡萄酒有可能會(huì)造成哮喘發(fā)作，所以哮喘患者忌飲。
糖尿病患者不宜飲用葡萄酒。
酒精需要通過(guò)肝臟*謝，會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，所以肝病患者不能喝葡萄酒。
酒精過(guò)敏人群不能喝葡萄酒，以免引起酒精中毒。

母嬰宜忌

孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
葡萄酒是酒類，雖然酒精度不高，但是過(guò)多或不適當(dāng)?shù)娘嬘脮?huì)產(chǎn)生副作用，對(duì)胎兒的成長(zhǎng)發(fā)育不利，所以不建議孕婦喝葡萄酒。

嬰幼兒應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
嬰幼兒處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，很多器官功能不健全。葡萄酒中酒精刺激身體發(fā)育，酒精*謝的乙醛還會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，不利于孩子身體健康。

溫馨提示: 過(guò)度的飲用葡萄酒容易損害人體神經(jīng)系統(tǒng)，從而導(dǎo)致記憶力衰退、精力不集中和判斷力下降等后果。過(guò)度飲酒還可能刺激消化系統(tǒng)，導(dǎo)致胃炎和胃潰瘍等疾病，還可能會(huì)加重肝炎、肝硬化等疾病。所以雖然葡萄酒有很多對(duì)人體有益的物質(zhì)，但是不建議過(guò)度飲用。