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堅(jiān)果的功效作用和營養(yǎng)價(jià)值_堅(jiān)果的適宜和禁忌注意事項(xiàng)

試管home 2024-4-19 10:17 網(wǎng)絡(luò) 查看: 23 評論: 0 |原作者: 試管之家|來自: 網(wǎng)絡(luò)

摘要: 堅(jiān)果的功效和作用 功降低膽固醇,抗氧化, ...
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堅(jiān)果的功效和作用

堅(jiān)果的功效作用和營養(yǎng)價(jià)值_堅(jiān)果的適宜和禁忌注意事項(xiàng)
  • 降低膽固醇,抗氧化,補(bǔ)充礦物質(zhì)

  • 一般人群適宜

  • 腹瀉、口腔潰瘍、膽功能不良者

營養(yǎng)功效

功效作用

堅(jiān)果是植物的可食用果核,是植物的精華。營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)、油、礦物質(zhì)、維生素含量高,具有降低膽固醇、抗氧化、補(bǔ)充礦物質(zhì)的作用。 1.降低膽固醇 許多堅(jiān)果富含油脂,如花生、葵花籽等都可以用來榨油。與植物油中的油不同,堅(jiān)果油中含有大量的不飽和脂肪酸,可以有效地降低膽固醇,幫助維持血壓和血脂之間的平衡。 2.抗氧化 許多堅(jiān)果也含有足夠的維生素,通常是維生素A、維生素B、維生素E、維生素B能有效調(diào)節(jié)人體油脂的轉(zhuǎn)化分泌,改善皮膚油膩、頭皮屑多的現(xiàn)象。維生素E具有抗氧化作用,能使細(xì)胞長期保持健康和活力,起到延緩衰老的作用。 3.補(bǔ)充礦物質(zhì) 堅(jiān)果富含礦物質(zhì),尤其是鈣和磷,有助于骨骼強(qiáng)壯,吃堅(jiān)果可以保證礦物質(zhì)的均衡攝入。 4.補(bǔ)腦健腦 許多堅(jiān)果都有補(bǔ)腦健腦的功效,如常見的核桃。這種堅(jiān)果含有多種氨基酸、大量不飽和脂肪酸和油蛋白,其中氨基酸是神經(jīng)細(xì)胞的重要組成部分。此外,維生素、鈣、磷、鐵等擴(kuò)張物質(zhì)也對大腦有益,所以吃堅(jiān)果可以增加大腦營養(yǎng),發(fā)揮大腦的作用。 5.保護(hù)心血管疾病 堅(jiān)果中的維生素E、富含蛋白質(zhì)、微量元素和大量不飽和脂肪酸。吃堅(jiān)果有助于保護(hù)心血管健康,降低血壓,增加血管彈性。

營養(yǎng)價(jià)值

堅(jiān)果含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和維生素(維生素B)、維生素E等))等等)維生素E等)、磷、鈣、鋅、鐵、膳食纖維等微量元素。此外,還含有單一、多不飽和脂肪酸,包括亞麻酸、亞油酸等人體必需脂肪酸。

注意事項(xiàng)
不宜同食
1.肥肉 堅(jiān)果富含油脂,而脂肪含有大量脂肪。如果兩者一起吃,可能會導(dǎo)致脂肪攝入過多,長此以往可能會導(dǎo)致肥胖。
適宜和禁忌
適宜:一般人群適宜:一般人群適宜 一般人群適宜。
禁忌:腹瀉、口腔潰瘍、膽功能不良者 堅(jiān)果富含膳食纖維和油脂,能起到潤腸通便的作用。有腹瀉癥狀和急性消化道感染癥狀的人暫時(shí)不宜吃堅(jiān)果,否則會加重腹瀉癥狀。
堅(jiān)果多采用烘焙、翻炒等方法制成,并添加大量鹽等調(diào)味料,容易引起口咽干燥??谇粷兊壬匣鸢Y狀時(shí)不宜多吃堅(jiān)果,以免加重上火癥狀。
母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
堅(jiān)果富含蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)脂肪,有利于神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。但需要注意的是,雖然大多數(shù)堅(jiān)果對孕婦和胎兒的發(fā)育有益,但不宜多吃。

嬰幼兒應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
嬰兒消化系統(tǒng)發(fā)育不完全,一般1歲以上的嬰兒可以食用,如果有消化不良的嬰兒禁食。

溫馨提示

1、飯前盡量不要吃堅(jiān)果。堅(jiān)果的能量很高。如果飯前吃很多堅(jiān)果,會導(dǎo)致能量攝入過多,身體脂肪堆積,久而久之就會出現(xiàn)健康問題。因此,吃前最好不要選擇堅(jiān)果。 2、睡覺前最好不要吃太多堅(jiān)果。大多數(shù)堅(jiān)果都很硬,需要很長時(shí)間才能消化。睡覺前吃堅(jiān)果往往會使身體難以進(jìn)入睡眠狀態(tài),然后很難快速入睡。


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