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1、多進(jìn)食含維生素C豐富的新鮮蔬菜和水果。如油菜、小白菜、西紅柿、山楂、紅棗、檸檬、白蘿卜、獼猴桃等。實(shí)驗(yàn)證明,多食含維生素C的蔬菜和水果,具有防治癌的作用。
2、非霍奇金淋巴瘤病人多選用增加免疫機(jī)能的食物。如薏苡仁、香菇、蘑菇、山藥、大棗、桂圓、枸杞子、蓮子、黑木耳、銀耳等。這些食物能提高淋巴細(xì)胞、巨噬細(xì)胞的抗癌活力,具有間接抗癌作用。
3、選擇具有抗腫瘤作用的食物。如夏枯草、紅薯、薺菜、玉米、黃花菜、甲魚、薏苡仁、山慈菇、獼猴桃等,這些食物中含有一定的抗癌成分。
4、采用含維生素A豐富的食物。如蛋黃、動物肝(豬、羊、雞等)、胡蘿卜、萵筍葉、油菜、白薯等。維生素A的主要功能是維持上皮組織正常結(jié)構(gòu),刺激機(jī)體免疫系統(tǒng),調(diào)動機(jī)體抗癌的積極性,抵御致病物質(zhì)侵入機(jī)體。
5、避免進(jìn)食不易消化及帶刺激性的食物。避免進(jìn)食如油煎、炸食品以及辛辣食物,宜采用蒸、煮、燴、燉的烹任方法,以利消化吸收。忌酒。
6、病人化療中和化療后往往出現(xiàn)蛋白質(zhì)消耗增加,機(jī)體呈現(xiàn)負(fù)氮,這時(shí)應(yīng)供給充足的蛋白質(zhì),維持機(jī)體氮平衡。日常飲食中多攝取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物,如雞蛋、牛奶、酸奶、魚蝦、家禽、豆制品等,一日三餐交替食用。雞蛋、牛奶富含蛋白質(zhì),是主要的蛋白質(zhì)供應(yīng)來源;酸奶具有補(bǔ)充蛋白質(zhì)、助消化作用。另外,要適當(dāng)進(jìn)食主食如米、面及雜糧,以補(bǔ)充熱量。
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