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補(bǔ)血養(yǎng)顏糯米粥
【主料】大棗30克,桂圓10粒,黑糯米100克
【配料】紅糖適量
【制作方法】
大棗洗凈待用,桂圓去皮洗凈待用,黑糯米洗凈,加入大棗、桂圓適量水煮成的粥狀,依口味加入適量紅糖即可。
【功效】溫腎健脾補(bǔ)血調(diào)經(jīng)
【食譜分析】大棗味甘性溫,入脾、胃經(jīng),溫以補(bǔ)脾經(jīng)不足,甘以緩陰血,和陰陽,調(diào)營衛(wèi),生津液,并含有蛋白質(zhì),糖類、有機(jī)酸、多種維生素 及鈣、鐵、磷等微量元素。桂圓肉味甘平質(zhì)潤,能養(yǎng)血安神,補(bǔ)心益脾。黑糯米味甘性溫,入脾、胃、肺經(jīng),能補(bǔ)中益氣。此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋補(bǔ)強(qiáng)身美容的佳品。
經(jīng)典山藥栗子豬肚煲
【主料】鮮山藥500克栗子50克豬肚1個(gè)
【配料】生姜料酒精鹽適量
【制作方法】
鮮山藥去皮,洗凈,切塊待用;栗子去皮洗凈待用;豬肚用面粉或精鹽、促反復(fù)搓洗數(shù)遍后,用水洗凈切塊,加姜、酒、清水適量,煲至八成熟后,加山藥、栗子煲熟加適量精鹽即可。
【功效】健脾和胃益腎調(diào)經(jīng)
【食譜分析】山藥入肺、脾、腎三經(jīng),補(bǔ)肺健脾益腎,性平而不寒不燥。栗子味甘性溫,入脾、胃、腎經(jīng),能養(yǎng)胃健脾補(bǔ)腎止血。豬肚味甘性溫,入脾、胃經(jīng),為血肉有情之品,健脾胃,補(bǔ)虛損,是虛勞羸弱者營養(yǎng)的佳品。 此煲鮮香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虛弱者食之甚佳。
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